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   出处:山东济南市民族医院   作者:沙 明 日期:2004年10月24日   点击:5572 【字体:  

为什么戒酒也有防癌作用?

约15年前,科学家对丹麦酒厂的工人进行调查,这些工人每天可免费饮用4品脱(约2升)的啤酒,这超过了丹麦男性的平均饮酒量。与普通人群相比较,结果是酿酒厂工人的食管癌、喉癌、肺癌预感癌的发病率均高出许多倍,其中食管癌是普通人群的25倍,喉癌是普通人群的10倍。相反,有些宗教禁止饮酒,他们极少发生口腔癌和头颈部癌。

在我国,烈性旧的高校非地区也是胃癌登高发地区。我国科学家研究,酒精是肝癌等的辅致癌物,它能增强其它致癌物的致癌作用。酒精作为一种溶剂,使其它致癌物更易被组织细胞所吸收。在制造酒的过程中,如果原料诱发霉变质,使用的水和工具、容器被污染,酿造出来的酒往往污染有致癌物,其中主要的有亚硝基二甲胺、黄曲霉素、石棉砷、镍等,此外酒中还有可疑致癌作用的色素和香精。一个人如兼有吸烟和嗜酒的习惯,烟酒的协同作用增加患癌的可能性,尤其是头颈部肿瘤。既吸烟又喝酒的人患癌症的风险比人群平均发病率高15倍。饮酒与乳腺癌的发生也有一定关系。


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