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   出处:山东济南市民族医院   作者:胡泽芬 日期:2004年11月20日   点击:8629 【字体:  

乙醇的吸收

饮酒后乙醇通过单纯弥散的方式被吸收,弥散速度最快的部位是小肠、十二指肠、空肠,胃及结肠中的速度次之,口腔中则吸收很少。 
 
    影响乙醇吸收的因素很多,总的说来,浓度越高,吸收越快蒸馏酒(浓度30%一50%)的吸收比葡萄酒或啤酒要快。而当跨膜的浓度梯度减少,吸收则减慢。不过,当浓度过高(高于30%或过低(低于10%)时,吸收情况又有所不同。如浓度大于30%乙醇会刺激胃粘膜,产生小出血点,抑制平滑肌功能,并可能与致幽门痉挛,致使胃诽空延迟,影响吸收。当浓度低至5%一10%时,会刺激胃酸分泌,使乙醇吸收减慢。归纳起来,影响乙醇吸收的因素有两类,一为粘膜两侧的浓度梯度,一种为胃本身的运动情况。

此外,饮酒的速度及饮酒量也影响乙醇的吸收。

饮酒同时进食时,可稀释胃内乙醇,延缓胃排空,使血中乙醇峰浓度降低且延迟出现。进食的种类对乙醇的吸收也有影响。适量富含脂肪的食物可减慢胃排空,但食入过多则会产生油腻感由引起恶心,使胃排空加速,吸收增快。牛奶可阻碍乙醇的吸收。

此外,一些药物及躯体状况也会对乙醇的吸收产生影响。如接受胰岛素或拟胆碱能药物治疗或患有发热、蛋白质缺乏者乙醇吸收增快。应激、低体温、服用拟交感神经或抗胆碱能药物治疗者乙醇吸收减慢。硫酸镁由于可促进水潴留,减小跨膜浓度梯度,钙剂可抑制胃肠平滑肌收缩,二者均可减少吸收。


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